“Quien debería quedar nervioso serí­a el dirigente sobre Tinder, no los bares”

“Habrá un periodo transitorio a donde no saldrán entre los números, aunque entre los bares volverán a llenarse de gente”. “Si inscribirí¡ acabara con entre los bares se declararía el botellón universal: desplazándolo hacia el pelo millones sobre gente saldrían a la calle a beber”. Sergio Gil: antropólogo social e ingeniero sobre Gastropología: y Manuel flaco: catedrático sobre Antropología de la Universitat de Barcelona: razonan acerca de el presente y el futuro siguiente sobre la restauración, centrando el origen del debate en el bar, “el lugar ideal de la sociabilización en España”, explica Gil.